martedì 28 giugno 2011

L'aperitivo per eccellenza: Ristorante Ruràl Torino



Carissimi followers,

se anche voi pensate che "l'apero-time" sia un momento sacro per potersi rilassare dopo una lunga giornata di lavoro, allora non potete assolutamente mancare all'APERITIVO per eccellenza che viene organizzato tutti i lunedì presso il Ristorante Ruràl di Torino.
Il buffet che viene servito con l'Aperitivo é preparato dallo chef stellato Michelin Massimo Camia!

Mi é capitato un sacco di volte di aver voglia di "aperitiveggiare" con i miei amici ma sinceramente non mi era ancora successo di deliziarmi il palato con un aperitivo tanto squisito: é un'esperienza tutta da gustare e assolutamente irrinunciabile!

Inoltre la selezione dei vini é assolutamente perfetta quindi l'abbinamento cibo-vino risulta di successo.

Ecco alcune foto del Ruràl così iniziate a farvi un'idea sul locale:







E' bellissimo!

Ristorante Ruràl
Corso Verona 15/c
10100 Torino
Italy
Tel: 011-2478470
Sito internet: www.ristoranterural.it

e-mail: info@ristoranterural.it


NON MANCATE!

Ristorante Posta " La Veranda" - Moltrasio (CO)

Buongiorno a tutti voi che siete sempre a caccia di nuovi ristoranti e luoghi dove poter trascorrere dei fantastici weekend all'insegna del GUSTO!
Quest'oggi vi accompagnerò a Moltrasio, un paesino molto suggestivo posto sulla sponda del lago di Como.





Dopo esservi fatti un bel giro e una passeggiata sul lago, vi consiglio di fare una tappa - "rifocillamento" al Ristorante Posta "La Veranda".
Ecco i deliziosi piatti che ho assaggiato:

ANTIPASTO
Salmone affumicato in casa con pan brioché



Un piatto che delizia il palato, assolutamente consigliato!

PRIMO
Tagliatelle al salmone con gamberi e zucchine




Non hanno nemmeno bisogno di essere commentate: sono semplicemente sublimi!

SECONDO

Filetti di pesce persico dorati del Lario




Dal gusto molto delicato...da provare.


MI RACCOMANDO, NON LASCIATEVI SFUGGIRE QUESTA TAPPA!
INOLTRE CI SONO UN SACCO DI ALTRI PAESINI MOLTO SUGGESTIVI DA VISITARE IN ZONA, SEGUITECI E LI SCOPRIRETE INSIEME A NOI "FOODIES".

Albergo Posta Ristorante
Piazza San Rocco, 5
22010 Moltrasio CO
Italia

Email: info@hotel-posta.it
Telefono :+39 031290444
Fax :+39 031290657


Ciaoooo!

lunedì 6 giugno 2011

Ossobuco alla milanese

Buongiorno a tutti,
oggi vi posto una ricetta super classica e sempre ottima per gli amanti della carne: l'ossobuco alla milanese. Per prepararlo ci vuole un po' di tempo a disposizione perchè la cottura è bella lunga (circa un'ora e mezza) ma ne vale sicuramente la pena!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 ossibuchi tagliati spessi
50 grammi di burro
1 cipolla bianca
vino bianco
un po' di brodo (meglio se di carne)
un po' di farina
prezzemolo
limone
sale
pepe

PREPARAZIONE
Tagliate la cipolla finemente e mettetela in padella a rosolare con il burro. Nel frattempo passate gli ossibuchi nella farina

Quando la cipolla sarà ben rosolata mettete in padella gli ossibuchi e rosolateli bene da entrambi i lati, quindi bagnateli con il vino bianco, salateli e pepateli da entrambi i lati, aggiungete un po' di brodo e procedete con la cottura usando il coperchio, ma lasciando sempre uno spiraglio per il vapore.


 Controllate man mano la cottura, che deve andare avanti per circa un'ora e mezza, e aggiungete brodo quando serve, se vedete che gli ossibuchi sono secchi (deve formarsi una bella salsina).
Nel frattempo preparate la gremolata, mescolando insieme prezzemolo tritato e scorza di limone grattugiata (ci vorrebbe anche l'aglio... io non lo metto per rendere il piatto più leggero). Quando siete circa a dieci minuti dalla fine della cottura, aggiungete sugli ossibuchi la gremolata e girateli bene.
Terminate la cottura e servite in tavola!
Sono perfetti accompagnati con risotto alla milanese. Vi consiglio di abbinarci un buon Barbera!