lunedì 6 dicembre 2010

Olio del Lago di Como

Tra i tanti olii extravergine di oliva ottimi che molte regioni italiane producono, ne abbiamo trovato uno che ci ha sorprese. Non è prodotto in una terra bagnata dal Mediterraneo, come la maggior parte degli olii ai quali siamo abituati, bensì in un paese in riva al lago di Como: Lenno. Un paese graziosissimo, situato lungo uno dei più bei percorsi di lago di tutta Italia, lungo la strada che collega Como a Menaggio, passando per Laglio, Villa Carlotta e Sala Comacina. L'olio si chiama Vanini ed ha un sapore delicatissimo, adatto per condire a crudo (non è certo il caso di sprecarlo per cuocere, visto che non è certo dei più economici!). Una vera prelibatezza...

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