martedì 7 dicembre 2010

"Zelten" dell'Alto Adige

 Iniziamo oggi a presentare le ricette di Natale! Abbiamo recuperato un venerando numero natalizio de "La Cucina Italiana": Natale 1975. C'è uno speciale sui dolci natalizi regionali, seguiteci nei prossimi giorni per collezionarli tutti! Si comincia con lo Zelten, un pane dolce il cui nome deriva dalla parola tedesca "Selten" che significa "a volte",  proprio perchè questo è un dolce che si prepara raramente: solo a Natale.

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