martedì 22 marzo 2011

Pigato!

Betta nel momento della degustazione
La voglia d'estate si fa via via più pressante e così... siamo andati al mare, a Noli!
Ne abbiamo approfittato per assaggiare un buon pigato ligure, che non guasta mai ;) Il pigato in questione è prodotto dalla Cooperativa Viticoltori Ingauni di Ortovero (Sv). Buono. Molto buono! Assolutamente consigliato.
Ecco le sue caratteristiche:

Vitigno
Pigato
Zona di produzione
Riviera di ponente
Gradazione alcolica
11,5° - 12,5°
Caratteristiche
Colore giallo paglierino più o meno carico. Profumo intenso, caratteristico, leggermente aromatico. Sapore caldo, lievemente amarognolo mandorlato, secco.
Accompagnamento
Con piatti della cucina ligure. Indicato con antipasti di mare, è ottimo anche come aperitivo.
 






















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