lunedì 3 ottobre 2011

A cena da Da Dò

Carissimi lettori, buongiorno!

Questo weekend sono rimasta in città perché ho dovuto lavorare tantissimo ma questo non significa affatto che non abbia scovato dei nuovi posti da cosigliarvi, anzi: ne ho proprio uno che fa a caso vostro!

Il ristorante in questione si chiama Da Dò e si trova a Torino in Via Sant'Antonio da Padova 3.



Non appena entrata, sono rimasta affascinata dall'ambiente raffinato e curato nei minimi dettagli.



Quando mi sono seduta a tavola, mi sono guardata un po' intorno e ho visto che venivano servite delle portate scenografiche e appetitosissime ...che fame!!!

Ecco il menù:


Antipasti

Strudel di verdure
Millefoglie di patate e zucchine profumato alle erbe
Polpo arrostito servito su schiacciata di patate all’olio d’oliva
Gamberi avvolti in nido di tagliolini fritti e semi di pomodoro
Cruditè con pesce del giorno
Calamari arrostiti con cipolle e salsa leggera alla senape
Insalatina di mare tiepida
Baccalà mantecato su fettina di polentona bianca arrostita
Brandacujun di baccalà mantecato e patate in tempura
Misto di pesce nel sott’olio aromatico
Capesante arrostite con verdurine julienne all’orientale
Millefoglie di salmone affumicato in casa con pane nero e panna acida
Alici e verdure nel tempura aromatico

Primi piatti

Maltagliati al rosmarino, fiori di zucca, pomodoro fresco e basilico
Spaghetti alla bottarga di tonno
Scialatielli polpo, gamberi e limone
Triangoli di stoccafisso serviti alla ligure
Ravioloni tondi di patate al timo limonino
Spaghetti alle vongole veraci
Paccheri con alici, pomodoro fresco e pesto di pane
Gnocchi di patate con calamari, gamberi e pomodotini datterini freschi

Secondi piatti

Trancetti di pesce misto sulla losa
Fritturina di calamari, gamberi e alici
Misto di pesce e verdure cotti al vapore nel bamboo con salse di accompagnamento
Grigliatina di pesce misto
Parmigiana di ricciolo
Occhiata cotta a forno sotto sale
Filetto di branzino in guazzetto di vongole
Orata in crosta di patate
Pezzogna spadellata con verdure di stagione
Pescatrice arrostita con gatzpacho
Filetto di ombrina nel pane alle erbe

Contorni

misto di verdure freschissime e di stagione

Dolci

Trittico di cioccolato
Spuma allo yogurt con frutta fresca
Panna cotta alla vaniglia con riduzione di fragole e lamponi
Tarte-tatin calda con gelato alla crema
Creme brulèe
Piccola meringata con coulis di frutta
Crumble di mele
Pesche fresche, moscato e menta


Da Dò é un ristorante che offre tante specialità regionali, piatti a base di pesce e primizie stagionali.
Tutto ottimo!

Ecco alcune foto dei miei piatti







Il tutto accompagnato da un ottimo bianco Colline teatine dell'azienda agricola abruzzese Nicola Di Sipio di cui avevo già scritto un articolo qui.

Buonissima la cucina e anche la selezione dei vini: tutto é all'insegna di prodotti ricercati e di qualità.

Vi lascio i contatti così potete andare a provarlo:

Ristorante Da Dò
Via Sant'Antonio da Padova 3
Torino
Tel. 011 195 079 02
E-mail dado.cibocultura@hotmail.it
Sito internet http://www.ristorantedado.com/
Facebook http://www.facebook.com/pages/Ristorante-Dado/114916015273405



SAVE THE DATE:

Mercoledì 12 ottobre
- CENA VEGETARIANA (per info chiamare ai seguenti numeri 011 195 07972 o 333 7499963)

Martedì 25 ottobre - MENU' DALLA PUGLIA con lo chef Peppe Zullo (per info chiamare ai seguenti numeri 011 195 07972 o 333 7499963)

NON MANCATE!!!

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